Панама Найнти Плас

Ninety Plus это проект, который целенаправленно делает кофе с потенциалом оценки выше 90 баллов. Лот выращен на ферме Gesha Estates у подножия вулкана Бару в Панаме, площадь хозяйства 182 гектара. Прохладный климат, вулканические почвы и влажные воздушные потоки дают ягоде созревать медленно и копить сахара, а большие перепады дневных и ночных температур формируют яркую кислотность и цветочно-тропический букет, за которые ценят панамскую гейшу. Регион Тьеррас Альтас, высота 1650 метров, сорт гейша. Обработка термолик: ферментация в контролируемых условиях при 30-50 °C, которая добавляет сладости и яркости. Оценка SCA 88, фасовка 100 граммов. В чашке ежевика, сангрия и клубничные леденцы.