Обсуждения пока нет, ваш отзыв станет первым и поможет следующему выбрать осознанно.
Написать отзывКак оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
8.0Ферма Эль Кузуко в Тарразу, историческом центре коста-риканского кофе в Центральной долине: высокогорье, вулканические почвы и чёткая смена сухого и влажного сезонов. Хозяйство основал в 2015 году Вильям Мора Морено, кофейный фермер в третьем поколении, станцию назвали Agropecuaria Hellen в честь его дочери Хеллен. Семья специализируется на натуральной и анаэробной обработке с минимальным расходом воды, отходы возвращает в почву как удобрение. Катуаи и катурра с 1700 метров. Ягоды сортируют в день сбора, назавтра закрывают в герметичных бочках на 36 часов, затем от 20 дней до месяца сушат на африканских кроватях. Оценка SCA 87. В чашке вишнёвый конфитюр, сангрия и кленовый сироп.
Описание от обжарщика
Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
8.0Сладость
Горечь
