Вьетнам Ламдонг в зерне

Лот из Вьетнама, провинция Ламдонг. Обжарка под эспрессо, обработка мытая, разновидность местные разновидности, оценка Q 83. Способы приготовления: турка, френч-пресс, гейзерная кофеварка, кофемашина.

Вкус сочетает нежную ванильную сладость с мягкими сливочными нотами молочного шоколада. Цитрусовые ноты добавляют свежесть и деликатную фруктовую кислотность, балансируя насыщенную шоколадную основу. В эспрессо напиток становится округлым и бархатистым, с выразительной сладостью и гармонией десертных и фруктовых оттенков. Чашка получается мягкой, сбалансированной и насыщенной, послевкусие продолжительное, сливочно-шоколадное, с тонкими ванильными нюансами.

Ламдонг расположен в Центральном нагорье Вьетнама и считается важным регионом для выращивания высокогорной арабики. В окрестностях Далата создаются особенно благоприятные условия: плантации на возвышенностях с прохладным тропическим климатом. Умеренные температуры, сезонные осадки и плодородные красные почвы помогают ягодам созревать постепенно и накапливать сахара. В отличие от жарких районов Вьетнама, где преобладает робуста, высокогорья Ламдонга дают арабику с более деликатной кислотностью, естественной сладостью и сложным ароматом.