CoffeeChoice

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Torrefacto

Эфиопия Сидамо 2

ЭфиопияСидама
1 700 – 2 100м.Оценка SCA: 84
АбрикосКарамельЦитрусыЧай с бергамотом
ОбработкаМытая
Тип зернаАрабика
РегионСидама
ОбжаркаПод эспрессо

Классическая мытая Эфиопия из региона Сидама, грейд 2, в тёмной обжарке под эспрессо. В обжарке Torrefacto кофе набрал карамельную сладость, которая на остывании усложняется медовыми и сухофруктовыми оттенками.

Кислинка чистая, в её характере читаются абрикос и спелый лимон, послевкусие длинное, освежающее и цветочное. Насыщенное тело и сглаженная горчинка делают лот удобным для рожковой и автоматической кофемашины.

Описание от обжарщика

870 ₽В наличии
Купить у обжарщика

От обжарщика

Кислотность

Плотность

Горечь

Заявленные ноты:

АбрикосКарамельЦитрусыЧай с бергамотом

Мнение попробовавших

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Как заваривать

Рожковая кофеварка

18 г.36 мл.
93° С0:27

Автоматическая кофемашина

14 г.40 мл.
93° С0:30

Турка

15 г.150 мл.
3:00
Не получилось?
Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

рекомендация по температуре чашки
+ совет не читать дескрипторы до первого глотка.

Полезные материалы

  • Новости
Стол каппинга с белыми чашками и каппинговыми ложками

Каппинг кофе: что это и как проводить

  • Зерно
Кофе из Эфиопии: регионы, вкус и как выбрать зерно

Кофе из Эфиопии: регионы, вкус и как выбрать зерно

  • Зерно
Как обжарка влияет на вкус кофе: от светлой до тёмной

Как обжарка влияет на вкус кофе: от светлой до тёмной

  • Зерно
Помол кофе: как степень помола влияет на вкус

Помол кофе: как степень помола влияет на вкус

  • Зерно
Плотная золотистая пенка крема на поверхности эспрессо крупным планом

Кофеин в кофе: сколько его в чашке и как он работает

  • Руководства
Три типа кофемашин рядом: автоматическая, рожковая и капсульная

Какую кофемашину выбрать: автоматическая (зерновая), рожковая или капсульная

  • Зерно
Спелые красные кофейные ягоды на ветке во время ручного сбора урожая

Кофе Гейша: что это за сорт и почему вокруг него столько шума

  • Культура
Логотипы российских спешелти-обжарщиков из каталога Coffee Choice на белом фоне

Обжарщики кофе в России: гид по спешелти-ростерам

  • Обзоры
Актуальная модельная линейка Nivona 5 серии

Nivona 5 серия: обзор 550, 555 и 560 и какую выбрать

  • Зерно
Молочные кофейные напитки: латте, капучино и флэт уайт

Латте, капучино, флэт уайт: в чём разница и как готовить дома

  • Оборудование
Приготовление эспрессо в кофемашине под давлением

19 бар vs 15 бар: какое давление нужно для эспрессо

  • Зерно
Кофе из Бразилии

Кофе из Бразилии: шоколад, орехи и самый популярный вкус в мире

Похожий вкус у других обжарщиков

Подходящие кофемашины

Подходящие рецепты

Классический латте
НовыйЛёгкая

Классический латте

Латте не сводится к «кофе с молоком». Правильная пропорция эспрессо и горячего молока с тонким слоем микропены превращает обычную чашку в напиток, ради которого не нужно идти в кофейню. Готовится за пару минут, а разницу с «просто залить молоком» вы почувствуете с первого глотка.

5 минутЛегко