Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
5,0Плотность
7,0Пишет обжарщик
Фирменная эспрессо-смесь August Coffee из двух натуральных арабик в пропорции 50/50: Эфиопии Сидамо и Бразилии. Каждый компонент обжаривают отдельно и смешивают уже после обжарки, чтобы ни один не перекрывал другой. Эфиопская часть из Сидамо, одного из трёх регионов, чьё название правительство Эфиопии в 2004 году сделало торговой маркой, кофе там растёт на высоте 1500-2200 м. Бразильская часть из кооператива Коошупе в штате Минас-Жерайс, где состоят 14 000 фермеров, класс зерна NY2, FC (файн кап): не больше 4 полных дефектов на 300 г и чистая чашка, которая держит вкус по мере остывания. Урожай 2026 года. Во вкусе мёд, тростниковый сахар, абрикосовая косточка, миндаль и грецкий орех, полевые цветы и цитрусовые ноты.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
5Плотность
7
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота