Бразилия Пиберри в зерне

Пиберри появляется, когда внутри кофейной ягоды вместо двух плоских семян вырастает одно круглое. Такое зерно получает всё питание и место ягоды, поэтому форма у него округлая, а структура ровнее. Здесь это жёлтый бурбон, разновидность арабики, известная природной сладостью, мягкой кислотностью и насыщенным профилем. Обработка натуральная, оценка Q 83, обжарка под эспрессо. Во вкусе на первом плане шоколад и орехи с мягкой карамелью, абрикосовая косточка даёт лёгкую фруктовую терпкость, а спелые жёлтые фрукты добавляют сочности. Чашка плотная, округлая и очень сладкая, с низкой кислотностью и долгим шоколадно-ореховым послевкусием.