KOF

Эфиопия Шелба

ЭфиопияГедео

1 900 – 2 200м.Оценка SCA: 85

АбрикосЛемонграссЧёрный чай

ОбработкаМытая

Тип зернаАрабика

РегионГедео

ОбжаркаПод эспрессо

Эфиопия Шелба от KOF, это кофе мытой обработки из региона Гедео. В верхнем описании лота также указано происхождение Yirgacheffee. Во вкусе заявлены черный чай, лемонграсс и абрикос, а оценка Q-грейдера составляет 85 баллов.

Профиль можно описать как чайно-фруктовый: черный чай дает спокойную структуру, лемонграсс добавляет цитрусово-травяной оттенок, а абрикос отвечает за мягкую фруктовую сладость. Кофе обжарен в степени медиум и у KOF указан как лот для эспрессо, но его также можно адаптировать под фильтр-методы.

Описание от обжарщика

647 ₽В наличии

Купить у обжарщика

От обжарщика

Заявленные ноты:

АбрикосЛемонграссЧёрный чай

Мнение попробовавших

Как заваривать

Рожковая кофеварка

18 г.8 мл.

94° С0:27

Френч-пресс

18 г.300 мл.

92° С4:00

Не получилось?

Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

Дайте чашке немного остыть. На тёплом кофе, а не обжигающем, сладость и кислотность звучат ярче. Оставьте своё мнение по шкалам выше. Доверяйте собственному языку. Дегустации собираются в вашем личном кабинете во вкусовом паспорте. Оставляйте своё мнение о лотах и наблюдайте, как меняется ваш личный кабинет.