Эфиопия Сидамо гр. 2

Сидамо это одно из самых известных кофейных имён Эфиопии, плоскогорья на высоте от 1600 до 2000 метров. Кофе здесь традиционно собирают не с плантаций, а с деревьев и кустарников, растущих в лесу, поэтому генетика в таких лотах всегда пёстрая.

Грейд 2 это сортировка по количеству дефектов, ступенью ниже первого грейда. Обработку обжарщик не указывает.

В чашке абрикос, тёмный шоколад и лимон, то есть классический для Эфиопии набор из косточковых фруктов, цветов и чая. Кислотность умеренная, тело среднее и бархатистое. Лот универсальный, идёт и в эспрессо, и в альтернативу.