Эфиопия Гуджи Гэнг в зерне

Мытая Эфиопия из зоны Хамбелла Гуджи, станция обработки Луло-Булайя, высота произрастания 1900–2300 метров, оценка Q-грейдера 84 балла. Станция работает с местными разновидностями эфиопского наследия, делает ставку на медленную ферментацию и промывает зерно родниковой водой ради чистого профиля.

Обжарщик задумывал лот как повседневную классику, которая не надоедает: деликатная фруктовая кислотность, лёгкое чайное тело, в аромате жасмин и бергамот, во вкусе абрикос и лимон. BЁRNIN обжаривает этот лот и под фильтр, и под эспрессо: он ровно ведёт себя и в чёрном кофе, и в молочных напитках.