Перу Элиас Касерес эспрессо в зерне

Лот семьи Касерес, третьего поколения кофейных фермеров из перуанской Долины Конвенсьон, высота 1750 метров. Сорт катимор, мытая обработка, оценка Q 85. Эта версия обжарена под эспрессо и одинаково хорошо работает в кофемашине и в турке. Кислотность средняя и мягкая, фруктовая, без резкости, тело ровное, а спокойная карамельная сладость собирает чашку в цельный вкус. Послевкусие гладкое, с лёгкой ягодной свежестью. Тот кофе, который удобно держать дома: заваривается без долгих настроек. В чашке яблоко, цитрусы, красные ягоды и карамель.