Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
6,0Сладость
6,0Горечь
4,0Пишет обжарщик
Лот от семьи Касерес, третьего поколения фермеров в перуанской Долине Конвенсьон, высота 1750 метров. Разновидность катимор, мытая обработка, которая даёт чистоту вкуса без лишнего. Оценка Q/SCA 85.
Во вкусе яблоко, цитрусовые, красные ягоды и карамель. Кислотность средняя, мягкая и фруктовая, тело ровное, сладость карамельная и спокойная, послевкусие гладкое с лёгкой ягодной свежестью.
Обжарка под фильтр: воронка и аэропресс работают сразу, без долгих экспериментов.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
308 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 770 ₽Цена на рынке
308 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 770 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
6Сладость
6Горечь
4
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Bailyday
