CoffeeChoice

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

кофе зерновой, лот Черри бленд
Torrefacto

Черри Бленд

Колумбия, Бразилия
Оценка SCA: 82
ВишняКарамельШоколад
Тип зернаArabica
РегионКолумбия Антьокия, Бразилия
ОбжаркаПод эспрессо

Бразилия и Колумбия просто идеально дополняют друг друга.
С одной стороны здесь есть хорошая шоколадная база, с другой – ягодная кислинка, которая в темной обжарке обретает глубокую сладость.
Здорово читается вишня, но помимо нее есть и другие красные ягоды – клюква и брусника.
На послевкусии терпкие ноты черноплодной рябины.
Прекрасная насыщенность и хороший баланс кисло-сладких оттенков.

В целом это чуть более спокойный и более доступный вариант смеси Лейтенант Коломбо.

Описание от обжарщика

Как заваривать

Эспрессо

13 г.30 мл.
93.5° С0:29
Не получилось?
Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

рекомендация по температуре чашки
+ совет не читать дескрипторы до первого глотка.

От обжарщика


Кислотность

Плотность

Горечь

Заявленные ноты:

ВишняКарамельШоколад

Мнение попробовавших


Войдите, чтобы увидеть отзывы

Оставить отзыв

Поделитесь впечатлениями от лота: расскажите, какой метод заваривания вы пробовали и что получилось. Ваш отзыв появится после модерации.

  • Оценка лота
Метод приготовления
Добавить фотографии

До 5 изображений, макс. 5.0 МБ каждое. Форматы: JPG, PNG, GIF, WebP