Коста-Рика Репосадо в зерне

Натуральный лот с микростанции Лос Мадригаль в Тарразу, которой управляет Диего Армандо Мадригаль Уренья с братом; сюда свозят ягоды с трёх семейных ферм общей площадью около 25 га. «Репосадо» по-испански значит «отдохнувший»: так на станции называют контролируемую паузу после сбора, до основной сушки или между её этапами, которая направляет ферментацию внутри ягоды. Лот нашли через Selva Coffee Марианеллы Монтеро, единственного партнёра Tasty в Коста-Рике. Катуаи, высота 1800 м, оценка Q87. Под эспрессо: мандарин, манго, абрикос и лимонные леденцы.