CoffeeChoice

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

BЁRNIN

Бразилия Малая

Бразилия
Оценка SCA: 84
Тёмный шоколадЖелтые фруктыАбрикос
ОбработкаНатуральная
Тип зернаАрабика
РазновидностьЖёлтый бурбон
ОбжаркаПод эспрессо

Жёлтый бурбон в форме пиберри из Бразилии, фермерское название лота Мока Пиберри, оценка Q-грейдера 84 балла. Жёлтый бурбон появился как природная ветвь красного бурбона, потомка кофе с острова Реюньон, и к 1940-м годам закрепился на бразильских плантациях как классика сладких профилей.

Натуральная обработка раскрывает шоколадную сладость: обжарщик описывает профиль как концентрат сахаров с карамелью, фундуком, мёдом и молочным шоколадом. В эспрессо лот даёт сливочное тело и естественную сладость без лишней кислотности, поэтому хорошо показывает себя в молочных напитках.

Описание от обжарщика

785 ₽В наличии
Купить у обжарщика

От обжарщика

Кислотность

Сладость

Горечь

Заявленные ноты:

Тёмный шоколадЖелтые фруктыАбрикос

Мнение попробовавших

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Как заваривать

Рожковая кофеварка

18 г.36 мл.
93° С0:27

Автоматическая кофемашина

14 г.40 мл.
93° С0:30

Турка

15 г.150 мл.
3:00
Не получилось?
Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

Дайте чашке немного остыть. На тёплом кофе, а не обжигающем, сладость и кислотность звучат ярче. Оставьте своё мнение по шкалам выше. Доверяйте собственному языку. Дегустации собираются в вашем личном кабинете во вкусовом паспорте. Оставляйте своё мнение о лотах и наблюдайте, как меняется ваш личный кабинет.

Полезные материалы

  • Новости
Стол каппинга с белыми чашками и каппинговыми ложками

Каппинг кофе: что это и как проводить

  • Зерно
Кофе из Бразилии

Кофе из Бразилии: шоколад, орехи и самый популярный вкус в мире

  • Зерно
Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

Мытая, натуральная, хани: методы обработки зерна

  • Зерно
Помол кофе: как степень помола влияет на вкус

Помол кофе: как степень помола влияет на вкус

  • Оборудование
Зёрна кофе в бункере кофемолки, в центре стопорное кольцо над жерновами

Жернова в кофемашине: керамические или металлические

  • Обзоры
Кофемашина De’Longhi Primadonna Aromatic и набор напитков с молочной пеной: капучино, латте макиато, холодный кофе

Кофемашины с капучинатором для дома: рейтинг 2026

  • Зерно

Кофе из Колумбии: регионы, сорта и как выбрать зерно

  • Руководства

Кофе в зёрнах: как выбрать и какой подойдёт для кофемашины

  • Обзоры

Рейтинг автоматических кофемашин 2026: топ моделей для дома

  • Зерно
Совок зелёного необжаренного кофейного зерна в руках: кофеин из кофе убирают до обжарки

Кофе без кофеина: как делают декаф и что остаётся от вкуса

  • Зерно
Плотная золотистая пенка крема на поверхности эспрессо крупным планом

Кофеин в кофе: сколько его в чашке и как он работает

  • Руководства
Три типа кофемашин рядом: автоматическая, рожковая и капсульная

Какую кофемашину выбрать: автоматическая (зерновая), рожковая или капсульная

Похожий вкус у других обжарщиков

Подходящие кофемашины

Подходящие рецепты

Классический латте
НовыйЛёгкая

Классический латте

Латте не сводится к «кофе с молоком». Правильная пропорция эспрессо и горячего молока с тонким слоем микропены превращает обычную чашку в напиток, ради которого не нужно идти в кофейню. Готовится за пару минут, а разницу с «просто залить молоком» вы почувствуете с первого глотка.

5 минутЛегко