
Капучино с плотной пенкой
Формула капучино проста: густая бархатная пенка и насыщенный кофе. Главный секрет не в машине, а в молоке: охлаждённое, с белком от 3%, взбитое правильно. Рассказываем пошагово, как получить ту самую «кафейную» шапку дома.
Провинция Бухумуза, муниципалитет Муйинга. Влажный мягкий климат и вулканические почвы дают чистую и яркую чашку, в которой много фруктовых оттенков.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Сладость