Фанки

Классическая пара Бразилии и Эфиопии, собранная на фанки-обработках. Бразилия Трес-Понтас: ягоды сгребли на патио в кучи и оставили ферментироваться три дня, только потом рассыпали тонким слоем на сушку. Эфиопия Мукера: дополнительный этап ферментации по рецепту Tasty, который каждый год повторяют на станциях Siz Agro. Смесь вышла ярче и слаще обычной классики: грейпфрут, черника, ананас и тёмный шоколад.