Смесь Гватемала Бразилия в зерне

Смесь Гватемала Бразилия объединяет два лота с разной обработкой: натуральную Бразилию Фэнси и мытую Гватемалу из Уэуэтенанго, одной из самых известных высокогорных зон страны. Натуральная обработка оставляет мякоть на ягоде во время сушки и даёт бразильскому компоненту насыщенную сладость, ореховые и шоколадные тона. Мытая, наоборот, снимает мякоть до сушки и раскрывает в гватемальском кофе цитрусовые и фруктовые оттенки. Бразилия держит основу чашки, Гватемала добавляет искру. В чашке тёмный шоколад с плотной горчинкой, освежающий грейпфрут и сладкая карамель. Обжарка под эспрессо.