Бразилия Фенси в зерне

Базовый бразильский лот под эспрессо от кооператива Куашупе. Это крупнейший кофейный кооператив в мире: больше 13 000 ферм, из которых 84 процента приходится на мелких производителей, и больше 200 посёлков на юге Минас-Жерайс, в Серрадо и в долинах Рио Пардо. Если бы кооператив был страной, он занял бы пятое место в мире по объёму производства.

Высота от 900 до 1300 метров, обработка натуральная. Кооператив заметно вкладывается в экологические программы: только в 2016 году его отдел экологического развития провёл занятия для шести тысяч школьников и раздал производителям 35 тысяч саженцев.

В чашке чёрный шоколад, карамель и слива, с молоком на первый план выходит арахисовая паста. Кислотность низкая, тело плотное. Лот универсальный, есть и версия в тёмной обжарке.