Эфиопия Гигеса в зерне

Кофе со станции Gigesa в Оромии, на территории терруара Гуджи. Зерно растёт на высотах около 1800-1950 метров, обработка натуральная.

Ягоды отбирают вручную, затем сушат на африканских кроватях под постоянным контролем: так сохраняется чистота вкуса и не теряется сложная ароматика. Экспортом занимается Testi Coffee Trading PLC, одна из компаний, которая давно работает со спешелти-сегментом Эфиопии.

Разновидность эфиопское природное наследие, оценка Q 85. Во вкусе бергамот, чёрный чай и белый виноград, профиль скорее тонкий и чайный, чем плотный. Заявленные шкалы: кислотность 8 из 10, плотность 6 из 10.