Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
8,0Горечь
6,0Пишет обжарщик
Станция Karuthi в Кении делит свои 33 гектара между 378 фермерскими хозяйствами: на семью выходит меньше 0,1 гектара, а значит, зерно в буквальном смысле собрано с семейного огорода в 8–10 соток вручную. Станцию с двух сторон обнимают реки, которые дают чистую проточную воду для мытой обработки. Сорта: классические кенийские SL-28 и SL-34. Оценка Q-грейдера 85, высота произрастания 1700–1900 м. Название Kenya Karuthi PB указывает на пиберри, круглую мелкую форму зерна, отсюда и «крошка» в названии лота. Во вкусе варенье из калины, спелые апельсины и плитка тёмного шоколада, которая в детстве казалась слишком горькой.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
485 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 970 ₽Цена на рынке
485 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 970 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Сладость
8Горечь
6
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота