Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
4,0Горечь
4,0Пишет обжарщик
Классика африканского кофе и один из самых узнаваемых профилей в спешелти. Зерно выращено в центральном высокогорье Кении на высоте около 1600 метров: плодородные вулканические почвы, прохладный климат и перепады температур замедляют созревание и накапливают сахара. Разновидности SL-28, SL-34, Ruiru 11 и Батиан, мытая обработка, оценка 86 баллов SCA. Во вкусе чёрная смородина, красный апельсин, цедра цитрусов, выпечка с клюквой и шоколадная паста, послевкусие долгое. Обжарка под фильтр.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
352 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 880 ₽Цена на рынке
352 ₽за 100 г
Пачка 250 г · 880 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
8Сладость
4Горечь
4
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Bailyday
