Смесь Эфиопия Гватемала

Смесь Эфиопия Гватемала от KOF — бленд для эспрессо, собранный из Эфиопии Шелба и Гватемалы Уэуэтенанго. Оба компонента проходят мытую обработку, поэтому профиль получается чистым, сбалансированным и аккуратным.

Во вкусе раскрываются тёмный шоколад, персик и апельсин. Эфиопский компонент добавляет чашке фруктовую яркость и ароматность, а гватемальский кофе из Уэуэтенанго поддерживает структуру, сладость и шоколадную глубину. В результате получается эспрессо-бленд с сочетанием цитрусовой свежести, мягкой фруктовости и плотной шоколадной основы.

Обжарщик указывает для этого кофе среднюю обжарку и основной способ приготовления — эспрессо. Бленд также можно адаптировать под домашние методы заваривания, если не перегревать воду и не затягивать экстракцию.