Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
6,0Плотность
6,0Лот со станции Руэра Эстейт в районе Джуджа округа Киамбу, высота 1577 метров. Кофе растёт на пологих склонах между невысокими холмами, почвы красные вулканические. Станция работает с компанией Coffee Management Services, которая обучает сотрудников и консультирует по агрономии. Ягоды собирают вручную и сразу везут на обработку. Обычно Руэра делает мытый кофе, но этот лот натуральной обработки. Сорт SL-28, урожай мая 2025 года, обжарка светлая, под фильтр. В аромате тёмные ягоды, красный апельсин и карамель, во вкусе черешня, жёлтое яблоко, киви и апельсин. Тело сливочное, послевкусие обволакивающее.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
509 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 1 018 ₽Цена на рынке
509 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 1 018 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
6Плотность
6Горечь
4
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Горечь
4,0Пишет обжарщик