Аффогато
Итальянский десерт за 30 секунд: шарик ванильного мороженого и горячий эспрессо сверху. Контраст горячего и холодного, горького и сладкого — простая идея, которая работает безупречно. Идеальный финал обеда или ужина.
Ингредиенты
Необходимые ингредиенты для приготовления
- Эспрессо (горячий, свежий) — 30–40 мл
- Мороженое ванильное (качественное, пломбир) — 1 шарик (70–80 г)
- Тёмный шоколад — 5 г, тёртый (по желанию)
- Печенье бискотти — для подачи (по желанию)
Способ приготовления
Следуйте всем этапам приготовления для лучшего результата
Положите шарик мороженого в небольшую чашку или креманку. Мороженое должно быть из морозилки — не подтаявшее.
Приготовьте эспрессо.
Немедленно вылейте горячий эспрессо на мороженое. Кофе начнёт плавить пломбир — это и есть суть аффогато.
По желанию посыпьте тёртым шоколадом.
Ешьте ложкой сразу — аффогато не ждёт. Лучшие первые 2 минуты: горячий кофе, тающее мороженое, смешение текстур.
Оценки и комментарии
Пока нет одобренных отзывов. Оставьте свой!
Оставить отзыв
Оцените рецепт по шкале от 1 до 5 и поделитесь своими впечатлениями в отзыве. Расскажите, что вам понравилось или что можно улучшить — ваше мнение очень важно для нас!