Смесь Эфиопия Бразилия от KOF — бленд для эспрессо, собранный из Эфиопии Шелба мытой обработки и Бразилии Игл натуральной обработки. Во вкусе раскрываются лимон, шоколад и миндаль: профиль получается сбалансированным, с цитрусовой свежестью, сладкой шоколадной основой и мягким ореховым оттенком.
Эфиопский компонент добавляет чашке более яркую кислотность, лёгкость и фруктово-цитрусовый акцент. Бразильский компонент отвечает за округлость, сладость, шоколадную базу и ореховую плотность. Благодаря такому сочетанию бленд хорошо подходит для классического эспрессо, молочных напитков и домашних способов приготовления.
Обжарщик указывает для этого кофе сочетание мытой и натуральной обработки. Мытая обработка помогает сохранить чистоту и цитрусовую ясность, а натуральная добавляет больше сладости, тела и мягкости во вкусе.
Описание от обжарщика
