Уганда Касесе Мвези в зерне

Натуральная Уганда с высоты 1100-1600 м, район Касесе у гор Рувензори. Ягоды местных разновидностей 25 дней сушат целиком на африканских кроватях, и всё это время зерно медленно ферментирует в собственной мякоти, впитывая её сахара. Медленное созревание в ледниковых туманах национального парка тоже работает на сладость. Урожай собирают 106 фермеров закрытой программы, отбирая вручную только бордово-красные ягоды пиковой зрелости. Оценка Q86, средняя обжарка под эспрессо: ежевика, шоколад, грейпфрут и фундук.