Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
4,0Плотность
8,0Другар расшифровывается как Dry Uganda Arabica: это арабика сухой обработки с запада Уганды, у границы с Демократической Республикой Конго. Кофе растёт на склонах гор Рувензори, на вулканических почвах с большим количеством органики, на высоте 1400-2000 метров. Другар Рувензори отличается от обычного более фруктовой и ровной чашкой: дефектных зёрен в образце зелёного кофе до 10 %. Само название Rwenzori переводят как «творец дождя». Обжарка тёмная, под эспрессо. В аромате орех, специи и карамель, во вкусе фундук в шоколаде, солёная карамель и корица. Тело гладкое, послевкусие длительное.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
400 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 800 ₽ без скидкиЦена на рынке
400 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 800 ₽ без скидкиШкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
4Плотность
8Горечь
6
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Горечь
6,0Пишет обжарщик