Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
7,0Плотность
5,0Пишет обжарщик
Эспрессо-смесь из двух дополняющих друг друга кофе: сочной ягодной Кении и орехово-шоколадной Бразилии. Кенийская часть мытая, от кооператива Тирику из Ньери: его плантации лежат на склоне горы Кения на высоте 1880-1970 м, в кооперативе около 1000 фермеров. Бразильская часть натуральная, из Серрадо в штате Минас-Жерайс, высота около 1100 м. Серраду, тропическая саванна площадью примерно с Аляску, занимает 21 % территории Бразилии, и Всемирный фонд дикой природы считает её самой богатой по биоразнообразию саванной в мире. Урожай 2026 года, оценка SCA 85,5. Кислотность выше средней, тело среднее. Во вкусе вишня, молочный шоколад, клюквенный чай и фундук.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
7Плотность
5
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота