Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
7,0Сладость
9,0Горечь
3,0Пишет обжарщик
Бурбон с бразильской фермы Ягуара, возвращение которого обжарщик называет возвращением легенды. Ферма лежит в районе Кампу-дас-Вертентис недалеко от Сан-Жуан-дел-Рей, на высоте 1040 м, ею вместе управляют Андре Луис Гарсия и его жена Наталия Брито, а растут здесь акайя, жёлтый катуаи, жёлтый катукаи и мундо ново на вулканической почве. Семья работает в основном с натуральной обработкой, но много экспериментирует. Этот бурбон натуральный, регион по карточке Суль-де-Минас, урожай августа 2025 года, оценка 86,75. Плотный и сладкий эспрессо: жареный арахис, фундук, сухофрукты и молочный шоколад.
О лотеОписание от обжарщика
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
7Сладость
9Горечь
3
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота