Тёмная смесь, которая отлично проявит себя как в классическом эспрессо, так и в молочных напитках на его основе.
На переднем плане шоколадно-ореховый профиль: какао, жареные фундук и грецкий орех. На послевкусии читаются пряный мускатный орех и сухая легкая горчинка, напоминающая островной шотландский виски — с дымным характером, практически без сладости.
Прежде всего мы создавали смесь, которая позволит получить капучино или латте с насыщенным кофейным вкусом. Более светлая обжарка может потеряться за молоком или сливками — это совсем не такой случай.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Горечь
