CoffeeChoice

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Кофе зерновой, лот Кот Бразилио
Torrefacto

Кот Бразилио

БразилияМожиана, Мантикейра-де-Минас
Оценка SCA: 81.25
Горький шоколадФундук
ОбработкаСухая
Тип зернаArabica
РегионМожиана, Мантикейра-де-Минас
РазновидностьБурбон
ОбжаркаПод эспрессо

Пока кофе еще горячий — в нем ощущается терпкая нота чернослива, что вызывает ассоциации с хорошим трубочным табаком, которому этот оттенок присущ. На первом плане — жареный фундук в шоколаде, затем постепенно горчинка сглаживается и проступают карамельные тона.

На остывании фундук слышится более отчетливо, вкус становится мягче и слаще, есть определенное сходство с шоколадкой Nuts и ореховой пастой Nutella.

Тело высокое, послевкусие продолжительное и очень обволакивающее.

Описание от обжарщика

Как заваривать

Пуровер V60

15 г.250 мл.
93° С2:40
Не получилось?
Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

рекомендация по температуре чашки
+ совет не читать дескрипторы до первого глотка.

От обжарщика


Кислотность

Плотность

Горечь

Заявленные ноты:

Горький шоколадФундук

Мнение попробовавших


Войдите, чтобы увидеть отзывы

Оставить отзыв

Поделитесь впечатлениями от лота: расскажите, какой метод заваривания вы пробовали и что получилось. Ваш отзыв появится после модерации.

  • Оценка лота
Метод приготовления
Добавить фотографии

До 5 изображений, макс. 5.0 МБ каждое. Форматы: JPG, PNG, GIF, WebP