Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
7,0Сладость
7,0Кофе со склонов горы Хараз, один из самых изысканных йеменских лотов. Ягоды растут в спартанских условиях высокогорья и собираются вручную. Терруар даёт сложный букет: высокая винная и молочная кислотность читается ягодами и тропическими фруктами, тело плотное и округлое. Оригинальное название у обжарщика: Yemen Haraz. Профиль: обработка натуральная анаэробная, фильтр и эспрессо. Йемен, регион горы Хараз. Оценка Q-грейдера 87,5.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
1 025 ₽за 100 г
Цена на рынке
1 025 ₽за 100 г
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
7Сладость
7Горечь
3
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Горечь
3,0Пишет обжарщик
Yankee Sierra
