Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
5,0Сладость
5,0Гейша для тех, кто хочет познакомиться с колумбийской кофейной культурой. В букете жасмин, бергамот и апельсин, на остывании чёрный чай с карамелью, будто крем-брюле на кончике ложки. Луис Карлос это третье поколение семьи: дед посадил первые деревья больше 40 лет назад, на ферме до сих пор хранят оригинальные семена, а способы ферментации при этом самые современные. Оригинальное название у обжарщика: Colombia La Union Gesha. Профиль: обработка мытая, под фильтр. Колумбия, регион регион Уила, Бруселас, ферма Ла Юнион. Оценка Q-грейдера 85,75.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
1 310 ₽за 100 г
Цена на рынке
1 310 ₽за 100 г
Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
5Сладость
5Горечь
3
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Горечь
3,0Пишет обжарщик