Бразилия Сантуарио Суль в зерне

Фазенда Сантуарио Суль работает с 2015 года и известна экзотическими разновидностями арабики, которые берут призы на чемпионатах. Сбор здесь механизирован виброщётками: они встряхивают стебли, и в мешок попадают только спелые ягоды. Анаэробная ферментация длится 72 часа и делает вкус похожим на сладкий ягодный ликёр с виноградом, вишней и апельсином, в послевкусии сдержанная терпкость тёмного шоколада. Оригинальное название у обжарщика: Brazil Santuario Sul. Профиль: обработка натуральная анаэробная, под фильтр. Бразилия, регион регион Кармо-ди-Минас, ферма Сантуарио Суль. Оценка Q-грейдера 86.