Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
7,0Плотность
3,0Сладость
7,0Горечь
5,0Пишет обжарщик
Кофе с фазенды Сантуарио Суль в Кармо-ди-Минас (Минас-Жерайс), которой руководит Луис Пауло Диас Перейра. Сорт Стармайя, единственный в мире F1-гибрид арабики, распространяемый семенами, а не черенками: его вывели селекционеры CIRAD и ECOM, скрестив сорт Марселеса с дикорастущей эфиопско-суданской формой. Натуральная анаэробная ферментация даёт зерну плотный профиль сушёных яблок и апельсиновой цедры с ромовой сладостью и пряным шоколадным финишем.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
503 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 1 006 ₽Цена на рынке
503 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 1 006 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
7Плотность
3Сладость
7Горечь
5
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Mikale
