
Yankee Sierra
Обсуждения пока нет, ваш отзыв станет первым и поможет следующему выбрать осознанно.
Написать отзывКак оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
8.0Лот Флавио Рейса с фазенды Ранчо Гранде в Минас-Жерайсе, обжаренный под фильтр. Ферма работает с 1933 года, когда Анейте Рейс унаследовал 5 гектаров земли, сегодня её ведут его сын Хосе Карлос и внук Флавио, давний партнёр Submarine. Высота 1100 метров, сорта катуаи и топазио. Обработка натуральная анаэробная: ягоды 96 часов ферментировали на солнце в пластиковых бочках, затем 25 дней сушили. Оценка SCA 87. В аромате спелый нектарин, лимончелло и молочный шоколад, в послевкусии жёлтое яблоко и жареный кешью. Кислотность сложная, яблочная, винная и молочная, тело округлое. В чашке десертное вино, апельсин и ваниль.
Описание от обжарщика
Как оценил сам обжарщик, от 0 до 10
Кислотность
6.0Плотность
8.0Сладость
Горечь