Амазонская робуста с фермы Хуана Травейна в регионе Рондония — сорт Клон 25 из программы Embrapa Rondônia «Robustas Amazônicos»: направленная гибридизация робусты и конилона в 2005–2012 годах, отбор лучших клонов в 2012–2018-м и регистрация в 2019-м. Тропический климат и плодородные почвы Рондонии дают более плотный и сладкий профиль, чем у робуст Африки и Азии. Анаэробная ферментация на скромной высоте всего 200 м добавила апельсиновую цедру и чернослив, тёмное пиво и шоколад — необычно комплексная чашка для робусты.
Описание от обжарщика
Кислотность
Плотность
Сладость
Горечь
