
Yankee Sierra
Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
7,0Горечь
2,0Пишет обжарщик
Фермерский кооператив Мутунгати работает в Бахати, округ Накуру. Название на местном языке значит «служить»: кооператив, основанный в 1985 году, служит интересам своих фермеров. Около 245 членов возделывают под кофе примерно 110 гектаров и собирают около 285 тонн ягод в год, а ещё выращивают авокадо на экспорт и держат молочный скот. Сорта SL-34, руиру 11 и батиан растут на высоте 1850-2055 метров. Обработка мытая: ночь в ферментационных танках, затем промывка и 7-15 дней сушки на солнечных патио. Оценка Q 85,25. В аромате цитрусы и красные ягоды, во вкусе карамельная сладость: вяленая клюква, леденцы, лайм.
О лотеОписание от обжарщика
Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
8,0Сладость
7,0Горечь
2,0Пишет обжарщик
Сладость
Горечь