Кения Меру в зерне

Мытая Кения из Центрального высокогорья в обжарке под фильтр, обжарщик предлагает её как лёгкий чайный кофе на каждый день. Спелые красные ягоды собирают, сортируют, промывают и депульпируют, кофе в пергаменте ферментируют, отмывают, сортируют по плотности в воде и сушат на столах, а потом отправляют на сухую мельницу для экспортной сортировки. Кенийские фермеры сажают вперемешку SL-28, SL-34, руиру 11 и батиан: одни сорта дают высокий урожай, другие устойчивее к болезням. Высота 1400-2200 м, урожай 2026 года, оценка SCA 84,5. Обжарщик напоминает, что кофе даёт Кении 4,3 % экспорта, а чай около 22 %. Во вкусе бергамот, клюквенный морс, финики и красное яблоко.