
Yankee Sierra
Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
6,0Плотность
4,0Пишет обжарщик
Мытая Кения со станции Киангои в Кириньяге, высота около 1800 м. Станция тоже относится к кооперативу Rungeto FCS и снова открылась для переработки кофе в 1997 году. Ягоды сортируют до депульпации, пергамент ночь ферментируют, промывают и делят на фракции, а потом 8-14 дней сушат на африканских столах. Кооператив облицевал плиткой промывочные каналы и ферментационные резервуары, повторно использует воду и поставил долговечные металлические сушильные столы. Сорта SL-28, SL-34, Батиан и Руиру 11, оценка Q86. Под фильтр: клюква, красное яблоко и карамель.
О лотеОписание от обжарщика
Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
6,0Плотность
4,0Пишет обжарщик
Сладость
Горечь