CoffeeChoice

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Kanga Roasters

Уганда Вугар Элгон

УгандаЭлгон
от 1 200м.Оценка SCA: 84
Тёмная смородинаСухофруктыТростниковый сахарЧёрный чай
ОбработкаМытая
Тип зернаАрабика
РегионЭлгон
РазновидностьSL12, SL-28, SL-34, Бурбон
ОбжаркаПод фильтр

Кофе растёт на небольших фермах вдоль горы Элгон, в широкой полосе на высотах от 1200 до 2200 метров. Обильные ливневые осадки и вулканические почвы работают на урожай. Основной сбор идёт с октября по февраль, второй с апреля по август.

Элгон это потухший вулкан возрастом не меньше 24 миллионов лет, седьмая по высоте гора Африки и вторая в Уганде. Он образовался при том же извержении, что создало Великую рифтовую долину, и когда-то был выше нынешней Килиманджаро с её 5895 метрами. Тысячелетия эрозии срезали его до 4320 метров.

Обработка мытая, разновидности SL12, SL28, SL34 и бурбон, оценка Q 84. Во вкусе тёмная смородина, сухофрукты, тростниковый сахар и чёрный чай.

Описание от обжарщика

752 ₽В наличии
Купить у обжарщика

От обжарщика


Кислотность

Плотность

Заявленные ноты:

Тёмная смородинаСухофруктыТростниковый сахарЧёрный чай

Мнение попробовавших


Войдите или зарегистрируйтесь

Обработка персональных данных осуществляется в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Как заваривать

Пуровер V60

15 г.250 мл.
94° С2:30

Аэропресс

18 г.180 мл.
90° С2:30

Френч-пресс

21 г.350 мл.
95° С5:00
Не получилось?
Горчитувеличьте помол.Кислитувеличьте время.Водянистыйуменьшите объём воды.

Совет к дегустации

рекомендация по температуре чашки
+ совет не читать дескрипторы до первого глотка.

Подходящие рецепты