Перу Вилфредо Минга в зерне

Лот Вилфредо Минги, участника ассоциации Lima Coffee Perú. Она объединяет небольших производителей из районов Сан-Игнасио и Хаэн, которые выращивают кофе выше 1000 м, и выпускает бленды и микролоты. Ассоциация сертифицирована по Organic и Fairtrade и держит собственную кофейню в городе Хаэн. По словам обжарщика, кофе Ла Лимы чистый и яркий, тогда как средняя оценка перуанского кофе около 82 баллов. Мытая смесь бурбона, катурры и катуаи, урожай августа 2025 года, оценка 87, обжарка под фильтр. Красный апельсин, сухофрукты и коричневый сахар, в аромате сушёное яблоко и миндаль.