Эфиопия Банко Готити в зерне

Банко Готити это деревня в районе Гедеб зоны Гедео, той самой, где находится Йергачифф.

Кофе прошёл анаэробную ферментацию на станции обработки Тракон. После ферментации ягоды сушили на приподнятых кроватях: днём их постоянно сгребают, чтобы сушка шла равномерно, с 12:00 до 15:00 кровати накрывают от жаркого солнца, а на ночь закрывают от дождя.

Разновидности местные эфиопские: Кумие, Диго и Вильшо. Высота 2200 метров, оценка Q 85,5. Во вкусе апельсин, малина, белые цветы и какао. Заявленные шкалы: кислотность 8 из 10, плотность 4 из 10.