Оценка обжарщика, от 0 до 10
Кислотность
6,0Плотность
8,0Лот станции Кианджуки в районе Макенга округа Эмбу, на южном склоне горы Кения, примерно в 150 км к северу от Найроби. Станция входит в кооператив Курурумве: его основали в 1957 году 100 фермеров, сейчас у Кианджуки около 1000 членов. Основной урожай снимают с марта по июнь. Обработка мытая: ручная переборка на патио, депульпация, ночь в ферментационных танках, промывка и сушка на патио до влажности 10-12 %. Высота 1400-1600 метров, оценка Q 86. Bravos обжаривает этот кофе темнее, чтобы он сочетался с молоком. В аромате цветы, чай, белая карамель и тёмные ягоды, во вкусе цитрус, красный апельсин, вишня и чай.
О лотеОписание от обжарщика
Цена на рынке
474 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 947 ₽Цена на рынке
474 ₽за 100 г
Пачка 200 г · 947 ₽Шкалы от 0 до 10 и ноты, которые заявляет обжарщик
Кислотность
6Плотность
8Горечь
4
Попробовавших пока нетЗапишите первое впечатление: шкалы, ноты, рецепт и оценку. Его увидят все на этой странице.Записать впечатлениеБазовый рецепт для этого лота
Горечь
4,0Пишет обжарщик