Колумбия Санта Ана Ахи мытая анаэробная в зерне

Ферма Санта Ана в Уиле даёт возможность попробовать редкую разновидность арабики Ахи. Классический для неё профиль: абрикос, ежевика, красные ягоды и тёмный шоколад. Название идёт от испанского ají, перца чили, потому что аромат ягод пряный. Плантация лежит на 1850 метрах, вулканическая порода в почве добавляет вкусу остроты. Владельцы Алехандра Муньос и Джонатан Гаска работают с нетривиальными обработками. Оригинальное название у обжарщика: Colombia Santa Ana Aji washed anaerobic. Профиль: обработка мытая анаэробная, под фильтр. Колумбия, регион Уила, Бруселас, ферма Санта Ана, высота 1850 м. Оценка Q-грейдера 86.