Колумбия Мартинес розовый бурбон в зерне

Классический розовый бурбон с колумбийской фермы Сварщицы Ла Виргиния в Уиле, муниципалитет Ла-Флорида, на высоте 1700 м. Ферма раньше принадлежала родственнику Рафаэля Айи, а теперь Рафаэль, давний друг обжарщика, руководит на ней всеми работами; когда-то компания помогла ему построить канатную дорогу для доставки ягод на станцию. Обработка мытая анаэробная, урожай марта 2025 года, оценка 87, есть обжарка под фильтр и под эспрессо. Лот сбалансированный, с сочной кислотностью апельсина и вишни: в аромате красное яблоко, цитрусы и карамель, во вкусе цедра апельсина, вишня и молочный шоколад.