Регион Киндио известен идеальным терруаром: земля обогащена древними извержениями, а туман рассеивает жёсткое солнце. Кофе растёт на отвесных склонах и собирается только вручную, а сам департамент внесён ЮНЕСКО в список Всемирного наследия. Анаэробная ферментация даёт ноты ягодного ликёра, в послевкусии молочный шоколад, в букете тёмный виноград, апельсин, вишня и красное яблоко. Оригинальное название у обжарщика: Colombia Equator. Профиль: обработка натуральная анаэробная, под эспрессо. Колумбия, регион Киндио. Оценка Q-грейдера 86,5.
Описание от обжарщика
Кислотность
Сладость
Горечь
