Китай Синган в зерне

На провинцию Юньнань приходится больше 98% китайского кофе, а станция Синган работает в премиальном спешелти-сегменте. Помогает терруар: высота 1000-2000 метров, красно-бурые почвы, много солнца и обильные осадки. На станции любят эксперименты с обработками, и профиль вышел ягодно-фруктовым: тёмный виноград и ежевичное варенье, свежесть апельсина, спелое манго и молочный шоколад, поверх пряность рома. Оригинальное название у обжарщика: China Xingan. Профиль: обработка натуральная анаэробная, под фильтр. Китай, регион провинция Юньнань, округ Пуэр, уезд Мэнлянь, поместье Синган, высота 1000-2000 м. Оценка Q-грейдера 86,5.