Уганда робуста в зерне

Робуста из Уганды сухой обработки, скрин 15+. Уганду считают родиной робусты примерно так же, как Эфиопию родиной арабики. Torrefacto жарит этот лот довольно светло для робусты: чашка выходит мягче, а насыщенность, аромат и крепость остаются на месте.

Во вкусе горький тёмный шоколад, жареные злаки и ржаной хлеб, кислотности нет вовсе, тело плотное и вязковатое. Кофеина здесь почти вдвое больше, чем в арабике (2,8 процента против 1,5), поэтому лот уверенно держит молоко и не теряется в капучино.