Уганда Робуста в зерне

Робуста из региона Бушеньи в Уганде, где её выращивают в тени банановых деревьев. Зерно поставляет экспортёр Kawacom: он обучает фермеров сбору и обработке ягод и доплачивает премии за качество. Высота 600-1100 метров, сбор ручной, обработка мытая, обжарка тёмная, под эспрессо. Кофеина в робусте почти вдвое больше, чем в арабике: обжарщик приводит 2,8 % против 1,5 %. В аромате ржаной хлеб и табак, во вкусе к ним добавляется горький шоколад. Кислотность спокойная, тело плотное, послевкусие бархатистое и продолжительное.